LE REMOULEUR

Il ne faut pas confondre  l'émouleur et le rémouleur.L'émouleur travaille sur les lames neuves alors que le rémouleur ou repasseur est l artisan ambulant qui affute tous les objets tranchants.
Le rémouleur parcourt la campagne et les villes en criant:"couteaux,ciseaux,rasoirs à r'passer"et frappe à chaque porte pour demander du travail.
C'est un métier trés ancien connu dans l antiquité sous le nom d aiguiseur.Au Moyen-Age il faut être compagnon du devoir pour émouler et seuls les maîtres couteliers ont le droit de fabriquer ,d aiguiser et de vendre des objets tranchants.
Le rémouleur se contente de remettre en état les objets usés.Il jouit d une bonne réputation ce qui est rare chez les commerçants ambulants.Il est considéré comme le symbole de l honnêteté artisanale.
Le matériel du rémouleur se compose d une meule fixée sur un bâti et actionnée  au moyen d une pédale et d une grande roue.Un récipient rempli d eau et muni d un robinet est accroché au dessus de la meule pour la mouiller. Un petit étau et une enclumette complètent l équipement.
Exceptés quelques tziganes,derniers survivants du métier,rares sont les rémouleurs actuellement.